La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è una sostanza necessaria per la normale crescita e la salute di cellule e tessuti. 

A cosa serve la vitamina C?

Nell'organismo la vitamina C svolge molte funzioni importanti.

La più famosa è probabilmente quella antiossidante: contrasta i danni causati dai radicali liberi.

La vitamina C inoltre aiuta ad assorbire il ferro, in particolare di quello presente negli alimenti di origine vegetale. 

Un'altra importante funzione della vitamina C è promuovere la produzione di collagene, un componente importante della pelle, dei legamenti e dei vasi sanguigni.

Quanta vitamina C è necessaria per sentirsi bene?

L’assunzione raccomandata di vitamina C è pari a 105 mg al giorno per gli uomini e 85 mg al giorno per le donne.

In alcune fasi della vita può però aumentare; per esempio, durante la gravidanza l’assunzione raccomandata è di 100 mg al giorno, passando poi a 130 mg al giorno durante l'allattamento al seno.

Bambini e ragazzi quanta vitamina C devono assumere?

• da 1 a 3 anni 35 mg al giorno;
• da 4 a 6 anni 45 mg al giorno;
• da 7 a 10 anni 60 mg al giorno;
• da 11 a 14 anni 90 mg al giorno per i maschi e 80 mg al giorno per le femmine;
• da 15 a 17 anni 105 mg al giorno per i maschi e 85 mg al giorno per le femmine.