Probios Alghe Wakame Biologiche 50 g
5,65€
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- ampia Disponibilità
- Produttore: Probios
- Codice articolo: 971980572
- EAN: 8018699023233
Indicazioni
Una linea completa di alghe marine certificate biologiche di Probios raccolte a mano in Europa ed essiccate a basse temperature. Tutte le referenze sono garantite senza glutine. La Wakame (Undaria Pinnatifida) è un alga marina di colore verde-nero, raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°). Consistenza carnosa e croccante, sapore deciso. Va reidratata e cotta per 5 minuti come contorno di secondi piatti o aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Tradizionalmente utilizzata nella preparazione della zuppa di miso.
Azione
Alimentare.
Caratteristiche
- La patina bianca che si può formare sopra le alghe, è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente presenti;
- Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona;
- Reidratata e cotta per 5 minuti: come contorno di secondi piatti;
- Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Ottima nella preparazione della zuppa di miso.
Adatto per
Utile come ingrediente nella cottura di zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Modalità d'uso
Reidratazione:
- Immergere in acqua per 10 minuti;
- Scolare ed eliminare lacqua in eccesso;
- Immergere in acqua pulita per 10 minuti;
- Scolare ed eliminare lacqua in eccesso;
- Il peso dellalga aumenta di 10 volte.
Ingredienti
*wakame. *biologico
PUÒ CONTENERE TRACCE DI:
- Pesce;
- Frutta a guscio;
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Formato
Confezione da 50 g.