Tè Verde

Qualità e varietà del tè verde

Esistono diverse varietà di tè verde, ognuna con caratteristiche organolettiche e specifiche proprietà del tè verde:

• Gyokuro: tè verde giapponese di altissima qualità, dal sapore amabile e corposo.
• Sencha: il tè verde più diffuso, ideale come bevanda da pasto grazie al gusto equilibrato.
• Matcha: tè verde in polvere utilizzato nella cerimonia giapponese del tè, noto per l’elevato contenuto di antiossidanti.
• Bancha: tè verde a basso contenuto di teina, dal sapore netto, adatto al consumo quotidiano.

In commercio si trovano anche tè verdi aromatizzati, come il tè verde al mirtillo, apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e di supporto al microcircolo.

Il tè verde contiene teina?

Sì, il tè verde contiene teina, una sostanza stimolante simile alla caffeina. La teina del tè verde ha però un’azione più graduale rispetto a quella del caffè, favorendo uno stato di attenzione prolungato senza picchi di agitazione.

Questo rende il tè verde un valido supporto per la concentrazione: l’associazione tra teina e teanina contribuisce a migliorare le prestazioni cognitive e il benessere mentale. In altre parole, il tè verde contiene caffeina, ma in una forma generalmente più equilibrata.

Proprietà e benefici del tè verde

Le proprietà del tè verde sono numerose e ben documentate:

• Antiossidante: grazie ai polifenoli, in particolare l’EGCG, aiuta a contrastare i radicali liberi.
• Antinfiammatoria e antitumorale: l’EGCG svolge un’azione protettiva utile nella prevenzione di diverse patologie, inclusi alcuni tumori.
• Metabolica: stimola il metabolismo e contribuisce al controllo della glicemia, risultando utile nella dieta del tè verde.
• Drenante e diuretica: favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso, utile contro cellulite e ritenzione idrica.
• Purificante: migliora l’aspetto della pelle e aiuta a contrastare impurità e pori dilatati.
• Tonica e stimolante: aumenta energia mentale e fisica, migliorando umore e produttività.
• Digestiva e lassativa: favorisce la digestione e supporta la funzionalità intestinale.
• Supporto orale e capillare: aiuta a prevenire carie, caduta dei capelli e forfora.
• Sostegno alla prostata: studi indicano che i benefici del tè verde includono una riduzione dell’infiammazione prostatica.

In sintesi, a cosa fa bene il tè verde? A metabolismo, apparato digerente, pelle, sistema nervoso e benessere generale.

Effetti e controindicazioni del tè verde

Gli effetti del tè verde dipendono dalla quantità assunta. In genere si consiglia di non superare le 4–5 tazze al giorno. Un consumo eccessivo può causare insonnia, nervosismo o disturbi gastrici.

Tra le principali controindicazioni del tè verde occorre considerare:

• Tè verde e tiroide: dosi elevate possono interferire con la funzionalità tiroidea. In caso di ipotiroidismo o terapia ormonale, è consigliato il parere medico.
• Tè verde e pressione alta: la presenza di teina può influenzare la pressione in soggetti sensibili.
• Tè verde e gastrite o reflusso: può irritare la mucosa gastrica.
• Gravidanza: l’assunzione va limitata per il contenuto di teina.

Tè verde e reflusso

Il tè verde e il reflusso gastroesofageo possono non essere compatibili: in caso di disturbi gastrici è preferibile limitarne il consumo o scegliere varietà a basso contenuto di teina, come il Bancha.

Formati disponibili: infusi, estratti e integratori

Oltre al classico infuso di tè verde, disponibile anche in bustina, sono diffusi:

• Estratti di tè verde in capsule o liquidi, ricchi di EGCG.
• Tè verde compresse o pastiglie, pratiche e facilmente dosabili.
• Integratori al tè verde, spesso utilizzati per supportare metabolismo e drenaggio.

Questi prodotti vanno assunti con attenzione, soprattutto in presenza di problematiche tiroidee o terapie farmacologiche.

Qual è il miglior tè verde?

Il migliore tè verde è quello ottenuto da foglie non fermentate, lavorate delicatamente e conservate correttamente. La qualità, l’origine (giapponese o cinese) e il metodo di lavorazione sono elementi fondamentali nella scelta.

Domande frequenti sul tè verde

Il tè verde contiene ferro? No, ma può ridurne l’assorbimento se assunto durante i pasti.

Quanto tè verde al giorno per dimagrire? In media 2–3 tazze al giorno, all’interno di una dieta equilibrata.

Quali sono i benefici del tè verde nella dieta? Favorisce il metabolismo, il drenaggio dei liquidi e il controllo del peso.

A cosa serve il tè verde in bustina? Pur contenendo meno principi attivi rispetto al tè sfuso, mantiene buone proprietà antiossidanti, digestive e lassative.